大家看过韩国翻拍的电影《小森林》吗?
感觉韩国人和我们一样,骨子里带着“种田文化”,动不动就想搞点“农家乐”。
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很奇怪,每个生活在城市的人,都有一个“田园梦”。
虽然日常搬砖让人磨平棱角,躺平接受外卖的腐蚀。
可是谁又不想 在屋顶种花,在阳台养一盆小葱,三时三餐,自给自足?
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有个叫Kimi的韩国女生,就因为这样回家种地了。
2011年,她毅然辞掉美食摄影师的工作,回到乡下,和父母一起生活。
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Kimi基本从不露脸,每天种菜、做饭,过着最简单的生活,却吸 引了40多万油管粉丝。
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每次打开她的视频,都以为自己真的在看《小森林》。
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一抬眼,是蓝天白云。
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雨后,被打湿的梨花,在 院子里 开得七零八落 。
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住在这样的世外桃源,Kimi最大的烦恼是——“下一餐吃哪些菜好呢?”
动手能力极强的 Kimi , 简直就是韩版“李子柒”。
她每天吃的 蔬 菜瓜果 基本都是自己种的,原生态、纯天然。
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有强迫症的Gigi,看到又白又胖的萝卜从地里挖出来,整整齐齐地码在一边,感觉身心都被治愈了~
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看他们一家人除草播种、收菜挖菜,竟然一点也不觉得枯燥无聊,甚至看得津津有味。
春天是播种的季节。Kimi会抓紧时间,播撒种子、培育幼苗。
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到了秋天,便要忙于收获,把满满一年的劳动果实装进簸箕。
他们种的蔬菜瓜果种类丰富,量也很多,短时间内都吃不完。
只要晾干 封存 ,就能在一年内任何时间吃上自己亲手种的菜啦。
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冬天,偶尔也能从积雪深处找到一些遗漏的惊喜。
是今晚加菜的节奏~
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不过,Gigi最喜欢的,是看她做吃的!
做过食物设计师和摄影师的Kimi,在烹饪上总有些巧思。
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上一秒种在自家小菜园里的当归叶子,
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下一秒就和牛肉一起包成团,热乎乎地送进嘴里。
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刚挖出来的甘薯,看起来平平无奇。
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但Kimi发现,吃剩的甘薯不要扔,裹上面粉炸一下,隔壁家的孩子都会馋哭。
清晨,和妈妈爬山的时候,顺手采下野生的艾蒿。
加入糯米、柿饼,放进蒸笼,就变成了好吃软糯的蒸糕。
圆滚滚、黄澄澄的大柿子,不仅可以制成柿饼,
还能做成颜值超高的柿饼蛋糕!
再普通的一日三餐,到了她手上,似乎可以变出千百种花样。
不用华丽的摆盘,但就是,好想吃饭啊!!><
外国人看韩食,通常是嗤之以鼻的:什么美食,不就天天吃泡菜么?
话是这么说,但大家知道泡菜有多难做吗?!
看了Kimi的视频才知道,做一次泡菜竟然要花费那么多的功夫!
光是原料就有红辣椒、白萝卜、大葱、小葱、荠菜……
在晾干、烹制、腌渍等一系列 繁琐 的 工序后,还要再等一年,才能吃到嘴里 。
原来世界上的一蔬一果,从萌芽到端上餐桌,要经历那么多的艰辛。
可是如今,我们已很难理解这种对食物的珍惜。
在Kimi的视频里,可以看出她对身边事物的“在意”。
在意每一件食物的处理,在意农作物的长势、天气的变化。
她从不加滤镜,可她的镜头下总有美到极致的四季更移,那是生活本身的样子。
也有人会问,一直待在乡下,不无聊吗?
Kimi也尝试着回到首尔,但过了不到一年,就开始想念乡下的日子。
在那里,每一天的生活都充实又幸福。
于是,她忍不住又回到了村子,还打算在家旁边自建一个工作室。
乡村生活就是这样,“身体在受累,心灵却很平和”。
更何况,每次外出回来,都有活蹦乱跳,迎接她回家的小猫小狗。
(猫主子:我独自矜持)
天冷的时候,Kimi会窝在榻榻米上,泡一杯咖啡或清茶,在键盘上敲字,做自己的事情。
咖啡壶在边上咕噜,狗子在后面打呼噜。
一天的劳动结束后,Kimi会和家人坐在暖黄的灯光下分享晚餐,小声谈论今天的趣事。
在某个晴朗的下午,从壁炉里掏出热烘烘的烤地瓜。
这恰恰是被钢铁森林困住的我们,最缺乏的人间烟火气。
生活其实很简单: 春耕、夏长、秋收、冬藏……
种下多少,便收获多少。
辛苦耕耘,它必不负你。
我们要做的,是认真去感受它。
而人生的奇妙之处也在于,
我们采下同样的果实,却每个人,都做出不一样的盛宴。